Die Teigwarenvielfalt in der Schweiz ist gross. Auch im Thurgau gibt es verschiedene kleinere Herstellungsbetriebe, die feine Teigwaren produzieren. Im Dorfmarkt bieten wir schon seit einiger Zeit die Nudeln von Jasmin Knobel von Affeltrangen an mit Randen-, Curry-, Knoblauch-, Steinpilz- oder Spinatgeschmack.
Neu im Sortiment sind die Teigwaren von Felix Raschle, die im Weiler Buch bei Märwil hergestellt werden. Die Bio-UrDinkel-Teigwaren gibt es in den Sorten hell und dunkel. «Der Dinkel ist das beste Getreide, es ist warm, nährend, kräftig und milder als andere Getreidesorte» hat die Äbtissin Hildegard von Bingen (1098 – 1179) gesagt. Neuste Analysen bestätigen diese historischen Beobachtungen. UrDinkel hat gegenüber Weizen einiges zu bieten: es liefert mehr Energie in Form von Kohlehydraten, Proteinen, Mineralstoffen und wertvollen Fettsäuren.
Ob Kinder oder Erwachsene, alle lieben Teigwaren. Unsere Bio-UrDinkel-Fusilli, -Gletscherhüetli oder -Müscheli machen richtig gluschtig, um sie auszuprobieren. Sie stehen im Dorfmarkt zum Verkauf bereit!
Das DORFMARKT-Team freut sich auf Ihren Besuch.
